Пелевина Л.Ф., Пилипенко Н.И. Процессы и аппараты. Учебник | |
Писатель: Пелевина Л.Ф., Пилипенко Н.И. Выпускающий редактор - Автонеев Александр Никитич Верстка - Лешан Владилен Артурович Формат: txt, pdf, epub, fb2 Кол-во страниц - 634 Дата издания: 2020 Подробная информация о книге: "Процессы и аппараты. Учебник" Рассмотрены механические, гидромеханические, тепловые и массообменные процессы. Изложена теория каждого процесса, его статика и кинетика: равновесные соотношения рассматриваемой системы в виде балансов и механизма процесса, а также наиболее распространенные конструкции оборудования (аппаратов) предприятий общественного питания. Представлены методы расчета оборудования с возможными решениями по интенсификации процессов, тесно связанных со сбережением энергоресурсов, разработкой безотходных и малоотходных пищевых производств, в том числе экологически чистых. Для студентов ссузов, обучающихся по специальностям СПО в составе УГСН: «Машиностроение», «Промышленная экология и биотехнологии» и другим, где предусмотрен курс «Процессов и аппаратов». Читать полную книгу Процессы и аппараты. Учебник автора Пелевина Л.Ф., Пилипенко Н.И.. | |
|
Скачать книгу:
 | |